HACCP per i ristoranti.

Per essere il migliore non puoi farne a meno.

Troppo spesso in Italia l'HACCP viene considerato come un semplice adeguamento normativo. Non e' cosi'! Negli Stati Uniti e nel resto d'Europa l'attenzione alle procedure d'igiene determina spesso il successo di un'attivita' di ristorazione.

Questo perche' l'HACCP, se fatto bene, non solo aiuta a garantire la sicurezza alimentare, e quindi aumenta la soddisfazione dei clienti: soprattutto, e' uno strumento essenziale per aumentare il controllo sul personale e garantire gli standards di servizio per cui la tua attivita' vuole essere riconosciuta.

Mettiamo a tua disposizione tutta la nostra esperienza, con un approccio pratico, costruito per garantire risultati tangibili e aggiungere valore al tuo talento di ristoratore.

Inizia subito!

I nostri servizi per i ristoratori:

da 29 Euro al mese

Manuale di autocontrollo

E' un requisito di legge dotarsi di un manuale di autocontrollo con metodo HACCP. La nostra consulenza include la redazione del manuale, la modulistica per le registrazioni ed ogni eventuale modifica che dovrai apportare nel tempo. I nostri manuali hanno passato il vaglio di numerose ispezioni e sono generalmente apprezzati dagli organi di controllo ufficiali.

Verifiche analitiche

Effettueremo le verifiche analitiche su alimenti, superfici e attrezzature direttamente tramite il nostro laboratorio accreditato. Alcune delle nostre prove accreditate: Stafilococchi coagulasi positivi, Escherichia coli, Salmonella, Enterobatteriacee, Batteri coliformi, Bacillus cereus, Conta delle colonie, Listeria monocytogenes.

Audit di verifica

Questi sono degli strumenti di valore inestimabile se vuoi davvero lavorare in qualita'. Le nostre check-list si ispirano alla Food Standards Agency Inglese, hanno un approccio pratico e vengono eseguite su tablet. Cosi' puoi avere accesso al report immediatamente, consultare i risultati e agire di conseguenza. Niente sfuggira' al tuo controllo!

Formazione del personale

I nostri clienti possono accedere ai nostri corsi di formazione obbligatori a prezzi ridotti del 20%. I corsi possono essere tenuti nella nostra aula didattica a Genzano di Roma, presso la vostra sede o comodamente on-line sulla piattaforma FAD.

Sicurezza sul lavoro

Se decidi di fare l'HACCP con noi, perche' non anche la sicurezza sul lavoro? Utilizziamo gli stessi strumenti (auditing digitale e portale clienti) per offrire ai nostri clienti HACCP la migliore consulenza per lavorare in sicurezza, a prezzi decisamente scontati.

Portale on-line

Sappiamo quanto sei impegnato e quanta fatica a volte comporta tenere in ordine tutte le scartoffie. Non pensarci piu'. Con noi la tua documentazione sara' sempre in ordine e reperibile on-line, anche da tablet e smartphone.

Cambia prospettiva.

Lavora anche tu con standards Nord-Europei e rafforza il controllo sulla tua attivita'.

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